Speisekarte

Salate

Bunter Blattsalat

an Hausdressing mit Kernen und Cherrytomaten

9.50 CHF

Kleiner gemischter Salat

an Hausdressing mit verschiedenen saisonalen Salaten

11.50 CHF

Cherrytomaten-Büffelmozzarella-Salat

mit Zwiebelringen, Balsamico-Essig und Olivenöl

15.50 CHF

Crevettencocktail

auf Avocado serviert auf verschiedenen saisonalen Salaten

16.50 CHF

Suppen

Erbsen-Zucchetti-Suppe

mit Kokosmilch und Pfefferminze

12.50 CHF

Gazpacho

kalte spanische Suppe

12.50 CHF

Kalte Speisen

Rindstatar

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Kapern

kleine Portion
26.00 CHF
grosse Portion
33.00 CHF

Rauchlachs (Wildfang)

auf einem Safran-Couscous mit Gemüsewürfeln und Limettensaft

28.50 CHF

Hauptgerichte

Alle Fleischgerichte können Sie auch als Fitnessteller bestellen

Berühmtes Scheidegg Schweins-Cordon-Bleu (CH)

gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

33.50 CHF

Gourmet Kalbs-Cordon-Bleu (CH) Trüffel

mit Bündnerfleisch und Trüffel-Gruyère Käse gefüllt, 
serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse

49.50 CHF

Kalbs-Cordon-Bleu (CH)

mit Bündnerfleisch und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

46.50 CHF

Rinds-Tomahawk-Steak am Knochen gereift

ab 2 Personen, ca. 1300 gr. inkl. Knochen, Preis pro Person

Beilagen nach Wahl

66.00 CHF

Kalbsgeschnetzeltes (CH)

an einer Champignonrahmsauce, mit Zwiebeln und Butterrösti

37.50 CHF

Pouletbrust (CH) Nature

als Fitnessteller serviert mit saisonalen Salaten und Kräuterbutter

28.50 CHF

Wiener Schnitzel (CH)

Kalbsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

35.00 CHF

Rindsentrecote (CH)

an einer mit Knoblauch und rotem Pfeffer verfeinerten Petersillien-Vinaigrette, serviert mit Breitbandnuddeln

43.50 CHF

Black-Tiger-Crevetten

serviert mit Randenrisotto

33.50 CHF

Fischchnusperli (CH)

mit verschiedenen Salaten und hausgemachter Tartarsauce

32.00 CHF

Randenrisotto

22.50 CHF

Fritas

mit Käse gefüllte rote (scharf) und grüne (mild) Peperoni und Mozzarellasticks paniert, serviert auf Blattsalat

27.00 CHF

Dessert

Panna Cotta

hausgemacht mit Waldbeerensauce und Rahm

12.00 CHF

Caramelchöpfli

hausgemacht mit Rahm

10.50 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Rahm

12.00 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Vanilleglace und Rahm

15.50 CHF

Vermicelles

mit Meringue und Rahm

gross
11.50 CHF
klein
9.50 CHF

Schokosoufflé

mit Vanilleglace und Rahm

12.50 CHF

Kinderkarte

Kinder Schnitzel

Schweinsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites

12.00 CHF

Chicken Nuggets

gebraten, serviert mit Pommes frites

12.00 CHF