an Hausdressing mit Kernen und Cherrytomaten

Schafskäse, Gurke, Tomate, Peperoni, Oliven & karamellisierten Schalottenherzen an Olivenöl und Himbeerbalsamico

mit Zwiebelringen, Balsamico-Essig und Olivenöl

auf Blattsalatstreifen und Avocado

verfeinert mit Pfefferminz und Sauerrahm

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Kapern

an Apfel-Senfhonig-Zwiebelchutney mit Pommes frites oder Salat

gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

mit Bündnerfleisch und Trüffel-Gruyère Käse gefüllt, 
serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse

mit Bündnerfleisch und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

an einer Preiselbeer-Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und karamellisiereten Maronen

an einer Champignonrahmsauce, mit Zwiebeln und Butterrösti

als Fitnessteller serviert mit saisonalen Salaten und Kräuterbutter

Kalbsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

an einer Zwetschgen-Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzle,Rotkraut, Rosenkohl und karamellisierten Maronen 

mit verschiedenen Salaten und hausgemachter Tartarsauce

in Butter gebraten mit frischen Kräutern und Zwiebelringen serviert mit hausgemachte Butterrösti - "es hät solang's hät"

hausgemacht mit Waldbeerensauce und Rahm

mit Rahm

mit Vanilleglace und Rahm

auf Vanilleglace 

mit frischen Früchten

hausgemacht mit Rahm

Schweinsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites

gebraten, serviert mit Pommes frites

mit Kräutern

klassisch