Speisekarte

Salate

Bunter Blattsalat

an Hausdressing mit Kernen und Cherrytomaten

9.50 CHF

Kleiner gemischter Salat

an Hausdressing mit verschiedenen saisonalen Salaten

11.50 CHF

Cherrytomaten-Büffelmozzarella-Salat

mit Zwiebelringen und Balsamico-Dressing

14.50 CHF

Suppen

Gazpacho

kalte spanische Suppe

9.50 CHF

Kalte Speisen

Rindstatar klein

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Kapern

26.50 CHF

Rauchlachs

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Meerrettichschaum

27.50 CHF

Highlander Mostbröckli Carpaccio (Alp Scheidegg)

mit Parmesan, Trüffelöl und Balsamico-Essig

26.00 CHF

Hauptgerichte

Alle Fleischgerichte können Sie auch als Fitnessteller bestellen

Highlander Rindsbratwurst

an Apfel-Senfhonig-Zwiebelchutney mit Pommes frites oder Salat

24.50 CHF

Berühmtes Scheidegg Schweins-Cordon-Bleu ca. 400-450 gr. (CH)

gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

50.00 CHF

Gourmet Kalbs-Cordon-Bleu Trüffel

mit Bündnerfleisch und Trüffelkäse gefüllt, 
serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

48.50 CHF

Kalbs-Cordon-Bleu (CH)

mit Bündnerfleisch und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

42.50 CHF

Rinds-Tomahawk-Steak am Knochen gereift

ab 2 Personen, ca. 1400 gr. inkl. Knochen, Preis pro Person

Beilagen nach Wahl

66.00 CHF

Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart

an einer Champignonrahmsauce, mit Zwiebeln und Butterrösti

35.50 CHF

Pouletbrust (CH) nature

als Fitnessteller serviert mit saisonalen Salaten

28.50 CHF

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kalbsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

35.00 CHF

Fischchnusperli (CH)

mit verschiedenen Salaten und hausgemachter Tartarsauce

32.00 CHF

Vegetarisches Tomatenrisotto

19.50 CHF

Dessert

Panna Cotta

hausgemacht mit Waldbeerensauce und Rahm

12.00 CHF

Caramelchöpfli

hausgemacht mit Rahm

10.50 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Rahm

12.00 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Vanilleglace und Rahm

14.00 CHF

Coupe Nesselrode

mit Vanilleglace, Meringue, Vermicelles und Rahm

Vermicelles

mit Meringue und Rahm

gross
11.50 CHF
klein
9.50 CHF

Schokosoufflé

mit Vanilleglace und Rahm

12.50 CHF

Kinderkarte

Kinder Schnitzel

Schweinsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites

12.00 CHF

Chicken Nuggets

gebraten, serviert mit Pommes frites

12.00 CHF