Speisekarte

Salate

Bunter Blattsalat

an Hausdressing mit Kernen und Cherrytomaten

9.00 CHF

Kleiner gemischter Salat

an Hausdressing mit verschiedenen saisonalen Salaten

11.00 CHF

Cherrytomaten-Büffelmozzarella-Salat

mit Zwiebelringen und Balsamico-Dressing

14.50 CHF

Suppen

Tomatencremesuppe

mit Rahm und Basilikum

9.50 CHF

Kalte Speisen

Rindstatar klein

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Kapern

25.50 CHF

Rauchlachs

mit Toast, Butter, Zwiebelringen und Meerrettichschaum

26.50 CHF

Highlander Mostbröckli Carpaccio (Alp Scheidegg)

mit Parmesan, Trüffelöl und Balsamico-Essig

25.50 CHF

Hauptgerichte

Alle Fleischgerichte können Sie auch als Fitnessteller bestellen

Highlander-Rindsbratwurst

Highlander-Rindsbratwurst an Apfel-Senfhonig-Zwiebelchutney mit Pommes frites oder Salat

24.50 CHF

Berühmtes Scheidegg Schweins-Cordon-Bleu ca. 400-450 gr. (CH)

gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

klein 250 gr.
35.00 CHF
gross 400-450 gr.
50.00 CHF

Gourmet Kalbs-Cordon-Bleu Trüffel

mit Bündnerfleisch und Trüffelkäse gefüllt, 
serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

46.50 CHF

Kalbs-Cordon-Bleu (CH)

mit Schinken oder Bündnerfleisch und Käse gefüllt,$ 
serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

41.50 CHF

Rinds Tomahawk Steak am Knochen gereift

ab 2 Personen Gewicht ca. (1400gr.) Preis p.P 66.00 CHF

Beilagen nach Wahl

66.00 CHF

Kalbsgeschnetzeltes

an einer Weisswein-Champignonrahmsauce, Zwiebeln und Butterrösti

35.50 CHF

Pouletbrust (CH)

paniertes Pouletbrustschnitzel mit Trockenreis und Currysauce oder als Fitnessteller

28.00 CHF

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kalbsschnitzel paniert, serviert mit Pommes frites und Marktgemüse

35.00 CHF

Fischchnusperli (CH)

 mit verschiedenen Salaten und hausgemachter Tartarsauce

32.00 CHF

Vegi Tomaten Risotto

19.50 CHF

Dessert

Panna Cotta

Hausgemacht mit Waldbeerensauce und Rahm

12.00 CHF

Caramelchöpfli

Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm

9.00 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Rahm

11.00 CHF

Rehbruni Chrumschiligi Chemmeribode Meringue

mit Vanilleglace und Rahm

14.00 CHF

Zwetschgenkompott

mit Zimtglace und Rahm

12.50 CHF

Coupe Nesselrode

mit Vanilleglace, Meringue, Vermicelles und Rahm

12.50 CHF

Vermicelles

mit Meringue und Rahm

gross
10.50 CHF
klein
8.50 CHF

Schoko Soufflé

mit Vanilleglace und Rahm

12.50 CHF

Kinderkarte

Kinder Schnitzel

Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites

11.50 CHF

Chicken Nuggets

gebraten, serviert mit Pommes-frites

11.50 CHF

Spätzli Nature

6.50 CHF